شیا کویی

 کویە – رستوران آلا، رستورانی کوچک در شهر کویە است که مالک و تمامی کارکنان آن زن هستند. این رستوران دو سال است که فعالیت دارد و اکنون با روشی مدرن‌تر کار خود را گسترش داده است.

آلا شوان، مالک این رستوران، درباره ویژگی‌ها و دلیل گسترش فعالیتش می‌گوید: «مردم زیادی با رستوران آلا آشنا هستند. دو سال پیش این رستوران را افتتاح کردم و اولین زنی بودم که در محدوده شهر کویە رستورانی راه‌اندازی کردم که تمامی کارکنانش زن باشند. به خودم افتخار می‌کنم که توانستم ادامه دهم و امروز رستوران را توسعه بدهم و آن را به شیوه‌ای متفاوت مدیریت کنم. ویژگی اصلی رستوران آلا این است که مالک، سرآشپز و تمامی کارکنان آن زن هستند و مدیریت رستوران کاملاً به دست زنان انجام می‌شود»

در مورد نوع غذاها، آلا شوان افزود: «درابتدا رستوران آلا فقط غذاهای سنتی کوردی ارائه می‌داد، اما اکنون انواع غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها را نیز داریم. ما کار خود را گسترش داده‌ایم و زنان بیشتری در اینجا مشغول به کار شده‌اند. زنان توانایی‌های زیادی دارند، تلاش زیادی می‌کنند و به موفقیت خود اهمیت می‌دهند. برای تأمین سرمایه و درآمد خود به دیگران وابسته نیستند.»

شیلان سیامند، یکی از مشتریان رستوران آلا ، از افتتاح این رستوران ابراز خرسندی کرده و می‌گوید: «خیلی مهم است که یک رستوران توسط زنان مدیریت شود. به نظر من رستورانی که توسط زنان اداره می‌شود خیلی متفاوت‌تر از رستورانی است که مردان آن را مدیریت می‌کنند. وقتی به چنین مکان‌هایی وارد می‌شوی، حس پاکیزگی و آرامش بیشتری به تو دست می‌دهد و اعتماد بیشتری به کیفیت آن مکان پیدا می‌کنید.»

ژیور حسین، یکی از کارکنان رستوران آلا ، از صاحب کار خود قدردانی کرده و می‌گوید: «به لطف این رستوران، فرصت‌های شغلی زیادی برای زنان فراهم شده است. ما ۱۰ نفر زن در این رستوران مشغول به کار هستیم.»

او همچنین اشاره کرد که نقش زنان بسیار فراتر از توصیف آن‌ها در یک شغل خاص است، چرا که زنان علاوه بر انجام کارهای خانه، توانایی کار در خارج از خانه را نیز دارند.