هشت غذا و سه اثر معنوی استان کرماشان(کرمانشاه) در ثبت ملی قرار گرفتند.

 

مرکز خبر- به گزارش خبرگزاری زن،معاون اداره‌‌ی کل میراث فرهنگی و صنایع دستی و گردشگری استان کرماشان، از ثبت ملی هشت غذا و سه اثر معنوی دیگر این استان خبر داد.

بە گفته‌ی کیومرث اعظمی، در اولین همایش نگهداری از میراث معنوی ایران که در بندر ماهشهر برگزار شد، ۱۱ پرونده‌ی میراث معنوی استان کرماشان به ثبت ملی رسیدند.

 هشت پرونده از این تعداد در حوزه‌ی غذاهای استان کرماشان شامل مهارت تهیه و پخت کرفیله، نان تفتان، شکر لمه، برنج و هلیره، گنمه شیر، دلمه برگ مو، نان تیری و سوختی بود که از شهرستان‌های کنگاور، صحنه، پاوه، دالاهو، سرپل‌ذهاب، قصرشیرین و ثلاث باباجانی در فهرست آثار ملی قرار گرفتند.

 مهارت پرژین ورو (پوشاندن برف) در منطقه‌ی هورامان (اورامانات)، مهارتی که مردم این منطقه طی آن برف‌های زمستانی را در ارتفاعات به منظور تهیه‌ی آب احشام برای تابستان ذخیره می‌کنند، یکی دیگر از آثار ثبت‌شده‌ی کرمانشاه در این نشست بود.

هم‌چنین ثبت ملی ساخت ساج با تکنیک آهنگری سرد هم یکی دیگر از آن آثار می‌باشد.

 در گستره‌ی استان زنان کرماشانی طی روشی با استفاده از شیره‌ی توت سفید، از هیزه (محل نگهداری روغن کوردی) حفاظت و نگهداری می‌کنند که این روش هم تحت عنوان دانش و مهارت هالوین هیزه به ثبت ملی رسید.

طبق گفته‌های معاون اداره‌ی میراث فرهنگی و صنایع دستی ، با آثار ثبت ملی شده‌ی اخیر تاکنون ۷۲ اثر استان کرماشان در فهرست آثار ملی معنوی قرار گرفته‌اند.

یکی از نکات برجسته در ثبت ملی غذا‌های کرماشان که مورد توجه اعضای شورای ثبت هم قرار گرفت، توجه به غذا‌های نواحی و نقاط مختلف استان بود، به گونه‌ای که از اکثر شهرستان‌ها پرونده وجود داشت.

برخلاف دوره‌های گذشته که عموما غذا‌ها و شیرینی‌های یک نقطه از استان ثبت ملی می‌شد، این بار از شهرستان‌های کنگاور، صحنه، پاوه، دالاهو، سرپلذهاب، قصرشیرین وثلاث باباجانی نیز غذا‌های ثبت ملی شده وجود داشت.