NEZİHA BOUSSAİDİ

Tunus- Tunus’un bazı bölgelerinde kadınlar, dağlara komşu kırsal alanlarda yaşamayı sürdürerek bölgenin geleneklerini, kültürünü ve yaşam tarzını tüm zorluklara rağmen yaşatmaya devam ediyor.

Kırsal ve dağlık bölgelerden kentlere göçün arttığı bir dönemde, Gafsa iline bağlı Zannuş nahiyesindeki Ummu’l-Alq bölgesinin kadınları, bölgeyi terk etmeyip geleneksel kıyafetleri, yemekleri, şarkıları ve keçi-koyun yetiştiriciliği gibi miraslarını koruma kararlılığını sürdürüyor.

Herhangi bir resmi kurum ya da sivil toplum girişiminden bağımsız olarak, bir kadının kişisel çabasıyla bölgedeki Zardoub kampında düzenlenen kadın buluşmasında, Nisan ayında başlayan “Miras Ayı”na hazırlık kapsamında yerel gelenekler tanıtıldı.

Bölgenin kültürel mirası tanıtılıyor

Buluşmada bölgenin kültürel mirası tanıtılırken, kadınlar yörenin en güzel geleneksel kıyafetlerini giyerek, bu buluşmaya anlam katıyor. Buluşmada ziyaretçilere, tef ve darbuka eşliğinde küçük konserler veriliyor.

Nesilden nesile aktarılan şarkıları seslendiriyorlar 
Buluşmaya katılan kadınlardan Saliha Bin Amir Radawi, etkinlikte bölge kadınlarının seslendirdiği şarkılara dikkat çekerek, “Bu şarkıların hepsini annemden ve teyzelerimden öğrendim. Onlar da bu şarkıları nesilden nesile aktardılar. Bölge, geleneksel şarkılar açısından oldukça zengin bir yer ve bu şarkılar, kadınlar tarafından özel günlerde seslendirilerek korunuyor. Biz de bu şarkıları gelecek nesillere aktarmaya çalışıyoruz. Ancak günümüzde yeni nesiller, genellikle bu şarkıları ezberlemeye pek ilgi göstermiyor, daha çok modern şarkılara ilgi duyuyorlar” ifadelerinde bulundu.

 Kadınlar kültürü koruyor 

Bölge kadınlarının koyun, keçi gibi hayvancılıkla uğraştığını, şemsiye ve toprak kaplar yaptığını, ayrıca geleneksel yemekleri pişirdiğini anlatan Saliha Bin Amir Radawi, kadınların geçmiş mirasa ait her şeyi koruduğunu belirtti. Ancak, pazarlama imkânlarının yetersizliği nedeniyle bu ürünlerin yalnızca aile ve yerel düzeyde kullanıldığını söyleyen Saliha Bin Amir Radawi, Zardoub Parkı'nın, bu ürünleri halka tanıtma fırsatı sunduğunu aktardı. Saliha Bin Amir Radawi, “Ürünlerimizin tanıtımı için bölgenin bir turizm merkezine dönüştürülmesi adına yerel ve bölgesel yetkililerin desteğine ihtiyaç duyuyoruz. Özellikle koyun ve keçi yetiştiriciliği, bu bölge için çok önemli bir geçim kaynağıdır” şeklinde konuştu.

Kadınlardan Hatice Bint Ramazan, bölgenin temel yiyeceklerinden biri olan “Bissa”yı anlatarak, “Bissa, sabah koyunlarını kırkmaya gelenlere hazırladığımız bir yemektir. Kadınlar sabahları keçileri sağar, ‘Kisra’ ve ‘Ganai’ ekmeklerini yapar. Ardından bu ekmekleri küçük parçalara ayırıp, sıcak süt ve tereyağı ile karıştırarak geleneksel bir ikram hazırlarlar. Öğle vakti ise kuskus ve ‘Meslan’ adı verilen bir yemek pişirilir” dedi.