FADİA JUMAA

Beyrut- Lübnan'ın güneyindeki Tire ilçesine bağlı Battle kasabasında yaşayan Faryal Hijazi, süt ve süt ürünleri üretimi projesini başlatarak, ekonomik bağımsızlığını elde etti. Güney Lübnan'da kadınlara verilen bir kursa katıldığını ve bu kurstan sonra projeyi başlattığını kaydeden Faryal Hijazi, “Biz genel olarak kısa süreli ve basit kurslara alışmıştık. Ancak son katıldığımız kurs birkaç ay sürdü. Eğitimler, sınavlar, büyük fabrika ve saha gezileri yaparak üretim döngülerini en ince ayrıntılarına kadar inceledik. Yapılan değerlendirmelerde ikinci oldum. Özellikle bu kursta ilk beşe girenlere süt ürünleri ve peynir üretimi için temel ekipmanları sağlamalarından dolayı memnun kaldım” diye belirtti. 

Birçok yerden sipariş alıyor

Eşi ve erkek kardeşinin yardımıyla evin hemen altındaki işyerinin bir kısmını aldığını kaydeden Faryal Hijazi, “İlk başlarda ürünlerimi aile üyelerine sattım. Daha sonra arkadaşlarımdan ve komşularımdan destek aldım ve fabrikanın ürünlerine olan talep arttı. Şu an günlük 700 kilograma kadar ürün satışı yapıyorum. Artık yaşadığım bölge ve çevresinin yanı sıra birçok işyerinden de sipariş alıyorum. Tüketiciler ürünlerimi yerli olduğu için seviyorlar ve üretimde tamamen doğal malzemeler kullandığım için de memnunlar” şeklinde konuştu. 

Çocuklara süt ürünlerini sevdirdi

Kullandığı değişik kalıplarla da çocukların ilgisini çektiğini söyleyen Faryal Hijazi, “Çocukları süt ürünlerini tüketmeye teşvik etmek için farklı kalıplarda özel ürünler ürettim. Talep artınca bu beni mutlu etti. Hem üretimi devam ettirme hem de artırma konusunda beni teşvik etti. Talepler artınca daha büyük ve modern ekipmanlar satın aldım. Projemin mali açıdan başarılı olduğuna inanıyorum. Bu fırsat benim için yeni bir geçim kapısı açtı” sözlerine yer verdi.  

Tüm aile çalışıyorlar

Eşinin korona salgını öncesinde marangozluk yaptığını aktaran Faryal Hijazi, “Bu dönemde eşimin işi bittikten sonra aile olarak birleşip atölyede çocuklarımızla birlikte çalıştık. Bu da üretimin artmasına ve üretimle yeni pazarların açılmasına yardımcı oldu. Oğlum laboratuvarın resmi sorumlusudur. İşletme mezunu kızım da bana pazarlama, hesap yönetimi ve dağıtım konularında yardımcı oluyor.”

‘Kendimi güçlendirmek için çok çabaladım’

Projesini desteklemede aile dayanışmasının önemini vurgulayan Faryal Hijazi, “Evde çalışmaya başladım ve bugün bir atölyenin sahibiyim ve kendimi güçlendirmek için çok çabaladım. Burada kadınların evden bile faydalanabilecekleri ve kendi varlıklarını inşa etmek için çalışabilecekleri pek çok fırsat var. Temel budur ve ne kadar küçük olursa olsun her iş irade, çalışma ve kararlılıkla geliştirilebilir. Kadınların sadece bunu yapması gerekir. İlk adımı atmak çok önemli” diye konuştu.