RANİA ABDULLAH

Yemen – Yemen’de hükümete bağlı ordu ile Husiler arasındaki çatışmalar binlerce insanın yerinden edilmesine neden oluyor. Yemen’de yaşanan çatışmalar ve siyasi istikrarsızlık halkın yaşamını olumsuz etkiliyor. Yemen'in Taiz şehrinin kuzeybatısında yaşayan 50 yaşındaki Ruqaya Hayel, ekonomik bağımsızlığını elde etmek için 20 yıldır Taiz şehrinin yerel peynirini üretmeye çalışıyor. Ruqaya Hayel ve çatışma bölgelerinde yaşayan diğer kadınlar, Husiler ve hükümete bağlı ordu arasındaki çatışmalar nedeniyle zorlu koşullarda yaşamaya çalışıyorlar. 

‘Peynir yapıp satıyorum’

Tek geçim kaynaklarının topraktan elde ettikleri mahsuller ile hayvanlardan elde ettikleri süt ve süt ürünleri olduğunu belirten Ruqaya Hayel, "Ancak Husiler toprakları mayınlarla kaplamış. Koyunlarımızı otlatamıyoruz ve hayvanlardan biri mayınların olduğu bölgeye kaçarsa korkudan arkasından gidip onu yakalayamıyoruz. Tek bir ineğim ve keçilerim var. Her sabah sütlerini sağıyorum. Elde ettiğim sütten peynir hazırlıyorum ve pazarlarda tüccarlara satıyorum. Peyniri sadece inek ve keçi sütünden yapıyoruz ve doğal olmayan hiçbir süt ürünüyle karıştırmıyoruz” ifadelerinde bulundu. 

‘Tarım alanlarındaki mayınlar nedeniyle hayvanları otlatamıyoruz’

Altı çocuk annesi olduğunu kaydeden Ruqaya Hayel, “Savaş nedeniyle eşim işini kaybetti. Bende yaptığım peynirlerle geçimimizi sağlıyorum, ancak haftalık olarak toplanan para ailemin ihtiyaçlarının tamamını karşılamıyor. Peynir yaparken çok emek veriyorum, ancak kazanç az oluyor. Dükkanım olmadığı için peynircilere satmak zorunda kalıyorum. Yağmurun az olması ve çoğu çiftliğin çatışmaların olduğu bölgelerde yer almasından kaynaklı koyun ve inekleri otlatamıyoruz. Çünkü tarım alanlarına savaşın başlangıcından bu yana mayınlar yerleştirildi” şeklinde konuştu. 

‘Kadınların projeleri desteklenmelidir’

Eğitmen Fatima Al-Sharabi ise, kırsal kesimdeki kadınların tarımda kullanılan teknik araçlarla ve iklim değişikliğiyle mücadele konusunda desteklenmesi gerektiğini belirterek, “Kırsal kesimdeki kadınlara yönelik hizmetlere erişim kolaylaştırılmalı ve varsa projeleri desteklenmelidir. Kırsal kesimdeki kadınların desteklenmesi durumlarının iyileştirilmesine yardımcı olacak ve kalkınmadaki rolleri artırılacak” diye belirtti.

‘Yerel peynir kalitelidir’

Günlük peynir satın alan Noura Abdo da, yerel peynirin en iyi ve en kaliteli peynir olduğunu söyledi. Domates, yeşil nane, sarımsak, yeşil biber ve fesleğen gibi bazı Yemen otlarının karışımından oluşan “Sahawiq” yemeği hakkında konuşan Noura Abdo, “Sahawiq yemeğini yaparken peynir bu karışımla püre haline getiriliyor ve farklı hamur çeşitleri ile tüketiliyor” dedi.