ROCHELLE JUNİOR

Süveyda- Suriye'nin Süveyda kentinde yaşayan Diana Al-Daish, Nagham Saab ve Samar Al-Nur 6 ay önce açtıkları restoranla hem ekonomik gelir elde ediyor hem de toplumsal algıları değiştiriyor.

Diana Al-Daish, ekonomik krizin giderek derinleştiğini belirterek, ekonomik gelir elde etmek için restoran açtıklarını anlattı. İki çocuğu olan Diana Al-Daish, çalışma hayatına girerek toplumun bakış açısını değiştirmeye ve başka kadınlara da istihdam olanağı yaratmaya çalıştıklarını söyledi. “Bu iş bizim için yeni değil, çünkü her zaman mutfak işleriyle ilgileniyorduk” diyen Diana Al-Daish, “Gerek hijyen konusu olsun gerek kalite olsun müşterilerimize en iyi hizmeti sunuyoruz” dedi.

‘Artan fiyatlar çalışmamızı etkiliyor’

Sebze, yağ, ekmek gibi gıda ürünlerinde sürekli artan fiyatların çalışmalarını olumsuz etkilese de projelerini sürdüreceklerini dile getiren Diana Al-Daish, “Kadınlara çağrım; kadınlar çalışmalı, evlerinin dışına çıkmalıdır. Utanmamıza gerek olmadan varlığımızı iş gücü piyasasında kanıtlamalıyız” diye konuştu.

‘Kadınlar çalıştığı için güveni kazandık’

Restoranda muhasebeci olarak çalışan Nagham Saab da Suriye’de derinleşen ekonomik krize işaret etti. Öğrencilerin mezun olduktan sonra iş bulamadığını ifade eden Nagham Saab, “Bütün bunlar beni öğrenimimin kapsamı dışında çalışmaya itti. Ancak çabuk uyum sağladım. Kadınlar, erkeklere kıyasla işlerine hassasiyetle yaklaşıyor. Restoranda kadınlar çalıştığı için müşterilerimizin güvenini kazandık. Aileler siparişlerini verirken genellikle bizi tercih ediyorlar” diye belirtti.

Fiziksel yorgunluğun da işin doğasında olduğunu dile getiren Nagham Saab, şunları ifade etti:

“Yaptığımız işin en önemli faydalarından birinin özgüven kazanmak ve başkalarıyla iletişim kurma becerisini güçlendirmek olduğuna inanıyorum. Ayrıca bu projelerin açılması bazılarının zannettiği gibi kolay bir iş değil. Çok büyük bir kâra da çok büyük bir zarara da yol açabilir. Uygulanan stratejiye ve üstesinden gelmek için doğru şekilde çalışmamız gereken zorlukların boyutuna bağlıdır.”

‘Toplumsal algıyı değiştirmek için işimizi en iyi şekilde yapıyoruz’

Kadınlardan Samar Al-Nur ise evden çıkmaya ve insanlarla iletişim kurmaya alışık olmadığını anlattı. Restoranla birlikte özgüven kazanmaya başladığını ifade eden Samar Al-Nur, “Eşim ve ailemin onayıyla çalışmaya başladım. Restoran alanı ‘erkek işi’ olarak toplumda algılanıyor. Bizler de bu algıyı değiştirmek için işimizi en iyi şekilde yapıyoruz” diye konuştu.