ŞÎRÎN SALIH

Silêmanî- Federe Kürdistan Bölgesi Silêmanî kentinde Kürt ve Ortadoğu kültürüne ait içecek ve yiyeceklerin üretimini yapan ve dijital platformlarda satışa sunan Kuwêstan Mihemed, hem istihdam sağladığını hem de bölgeye has ürünleri halka ulaştırdığı için mutlu olduğunu dile getiriyor.

Kuwêstan Mihemed işletmesinde Kürt yemeklerinin yanında elma, hurma sirkesi, gül, karanfil, nane suyu, kereng gibi ürünlerin de üretimini ve satışını yapıyor.

‘Kürt yemeği yaparak kültürümüzü yaşatıyorum’

Öncelikle yaptığı yemeklerin tariflerini dijital medya hesaplarında paylaşarak başladığını anlatan Kuwêstan Mihemed, ilginin yoğun olması üzerinden internet üzerinden özel satış yaptığı bir dijital hesap açtığını dile getiriyor. Yemek yapmayı annesinden öğrendiğini belirten Kuwêstan Mihemed yemek tariflerini paylaşırken hem çok keyif aldığını hem de Kürt kültürüne ait yemekleri tanıttığını söyledi.

Kuwêstan Mihemed, yaptığı işin yorucu olduğunu ama sevdiğini dile getirerek şöyle konuştu:

"Şehre geldiğimde burada satılan şeyler orijinal değildi, o yüzden köyden getirdim. İnternette paylaşınca yoğun ilgi oldu. Birçok kadın oradan gıdaların yapımını öğrendi. Her bir ürünün yapımı günler alabiliyor. Örneğin Dağ sakızımı kendim yapıyorum, sakız ağaçlarından sakızı kendim alıyorum ve suyu mide ülserlerine çok iyi geliyor. Gül suyu da yapılıyor ve sabah 8'den akşam 12'ye kadar onunla uğraşıyorum. Yaklaşık 20 kilo çiçek olduğu için 13 saat sürüyor.”

‘Kadınlar kendilerine güvensin’

Kuwêstan Mihemed, birçok kadına ilham verdiğini belirterek, “Kadınlar güçlerine güvensin. Başlangıçta bu iş benim için zordu, kimseyi tanımıyordum ve sık sık kendime de zarar veriyordum. Ancak bu konuda ısrarcı oldum ve yılmadım. Birçok kadın benim aracılığımla kendi iş yerlerini kurdu” diye konuştu.