MIHRÎBAN SELAM KAKAYÎ

Helepçe - Halepçe Ekmek ve Tatlıcı Dükkanı, yedi yıl önce açıldı. Burada sadece Kürtlere özgü yemekler yapılıyor. Dükkanın namı öyle yayıldı ki yiyecekler şehir dışına bile ulaştırılıyor. Bu işi yaparak geçimini sağlayan birçok kadın için iş imkanı yaratıldı. Halepçe Ekmek ve Şekerleme Dükkanı sahibi Nexşin Namiq, çalışmaları hakkında ajansımıza konuştu.

‘’Dükkanımız yıldan yıla büyüdü’’

Halkın talebi üzerine yöresel ekmek ve yemek pişiren Nexşîn Namiq, "Şehirde bir dükkan açtık.  Gerektiğinde şehir içi ve dışından yöresel ekmekler ve yemekler hazırlıyor ve gönderiyoruz. Bu dükkan her yıl büyüyor. Önce hewremani ekmeği ve kade yaptık, sonra tatlı bölümünü açtık ve şimdi Kürt yemekleri bölümünü de ekledik. Vatandaşların isteklerine göre ekmek, yemek ve tatlılar hazırlıyoruz” dedi.

‘’Dükkanımızda 30 kadın çalışıyor’’

Nexşin Namiq, pişirdiği yemek çeşitleri hakkında da konuştu:

“Hazırladığımız yemek sarma, biryani, filefil, küp ve pilav. Vatandaşlara siparişleri bizzat biz ulaştırıyoruz. 30'dan fazla kadına da geçimlerini sağlayabilmeleri için iş imkanları yarattık. Kadınlardan dileğim herkesin iş hayatına katılması ve yeni projeler üretmesi. Mağazamızın kuruluş yıl dönümünde Eneb Hastanesi için yemek hazırladık. Kadınları hem geçimini sağlayabilmek hem de evden çıkabilmek için hiçbir işten korkmamaya ve zevk aldığı işi yapmaya çağırıyorum.”