İdlib’te mantar toplayarak geçimlerini sağlamaya çalışan mülteci kadınlar, sabahın erken saatlerinde ova, çayır ve vadilere yönünü veriyor. Çocukları ile birlikte uzun saatler boyunca mantar toplayan kadınlar, devamında sattıkları mantarlar ile yaşamlarını sürdürüyor.

SOOHÊR EL-IDLIBÎ

Idlib - İdlib'deki kamplarda zorlu koşullar altında yaşam süren mülteci kadınlar, ova, çayır ve vadilerde sis oluşmasıyla birlikte mantar toplamaya başladı. Kadınlar topladıkları mantarları satarak, geçimini sağlıyor. İdlib Kampı’nda yaşayan mültecilerden 32 yaşındaki Raide Xelil, yabani mantar aramak için sabah erken saatlerde İdlib'in kuzeyindeki Kefer Erg Kampı yakınında bulunan tarlalara ve ormanlara gittiklerini kaydetti. Raide Xelil, mantar toplamanın çok kolay olmadığını bunun için yoğun bir emeğin verilmesi gerektiğini söyledi.

Mantarlar toplayarak geçimini sağlıyor

Hama'nın kuzeyindeki bir köy olan Soran'dan kaçtıktan sonra eşinin tarladaki işini kaybettiğini ifade eden Raide Xelil, “Fiyatların yüksek olması bizi bunalıma soktu ve yoksulluk hayatımızı kötü etkiledi. Çoğu zaman günlük ekmeğimizi alamıyoruz. Yani yabani mantar toplama mevsimi ailemin geçim kaynağı haline geldi ve birçok iş arayan mantar toplamaya başladı. Sebze dükkanı sahibine bir kilo mantarı 25 Türk lirasına satıyorum. Şu an kadın ve çocukların tek yaptığı iş mantar toplamak” diye konuştu.

Çocuklarıyla birlikte mantar topluyor

Mantar türleri konusunda bilgili olmadığını söyleyen kadınlardan El-Ceban ise, 5 çocuğuyla birlikte zehirli mantarları iyi olanlardan ayırt etmekte güçlük çekiyor. El-Ceban, "Mantar türlerini pek bilmiyorum ve aralarında ayrım yapamamaktan korkuyorum ama belirli mantar türlerini seçmeye özen gösteriyorum, fakat türünü bilmediğim mantarları toplamıyorum. Yabani mantar toplamak sadece kadınların geçim kaynağı değil, çocuklar için de bir çalışma biçimi haline geldi. Çocuklar genellikle gruplar halinde gelir ve mantar toplar, satar ya da eve yemek yapmak için götürürler” şeklinde konuştu. 

Mantar mevsimini sabırsızlıkla bekliyor

Wail El Mehmudi adındaki 11 yaşındaki bir çocuk ise mantar mevsimini sabırsızlıkla beklediğini ve bir nebze de olsa annesine destek olduğunu belirterek şöyle konuştu: "Mantar mevsiminin tüm yıl boyunca devam etmesini umuyorum, çok iyi bir sezon ve çok zorluğu yok.

“Vücudun enerjisini yükseltiyor”

Gıda uzmanı Dalia Hac Humedan, mantarların düşük kalorili, iyi bir lif, protein kaynağı, potasyum ve B vitaminleri yönünden zengin bir besin olduğunu söyledi. Dalia Hac Humedan, sözlerine şöyle devam etti: “Vücudun enerjisini yükseltiyor. Ayrıca koku hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Kanserle savaşma ve vücuttaki anormal hücreleri yok etme yeteneğine de sahiptir. Mantarlar küçük olmalarına rağmen sağlıklı bir dengenin korunmasında aktif rol oynar. Zehirli mantarların kapağının alt tarafında genellikle kırmızıya dönen ve kötü bir kokuya sahip beyaz cipsler vardır, ancak yemek için iyi olan zehirli olmayan mantarlar siyah-kahverengi bir renge ve hoş bir kokuya sahiptir.

Artan fiyatlar halkı zorluyor

İdlib kamplarında kötüleşen durumla birlikte "Suriye Müdahale Koordinatörleri" ekibi, insani durumun kötüleştiğini, artan fiyatlara ve işsizliğe tanık olduğunu kaydetti. Ekip, bir raporda gıda fiyatlarının yüzde 400, gıda dışı fiyatların yüzde 200, akaryakıt fiyatlarının yüzde 350 ve ekmek fiyatlarının yüzde 300 arttığını söyledi. Raporda, yoksulluk oranının yüzde 90'ı aşarak rekor seviyeye ulaştığı belirtilirken, temel gıda maddelerinden yoksun bırakılan ailelerin sayısının yüzde 89'u kamplarda olmak üzere yüzde 65'e ulaştığı kaydedildi.