ŞÎNYAR BAYÎZ

Süleymaniye- Şaz Necmedîn, Süleymaniye Üniversitesi’nde Ekonomi bölümünü bitirdikten sonra atıldığı tatlı dünyasında aranılan bir isim haline geldi. 5 yıldır Süleymaniye’de tatlıcılık yapan Şaz Necmedîn, kısa sürede uzmanlaşarak şef olurken şimdi hem tatlılar yapıyor, hünerini konuşturuyor hem de öğrenmek isteyenlere kapılarını açıyor. 

Tatlılarla “aram pek yoktu” diyerek sözlerine başlayan Şaz Necmedîn, “Ta başında bir parça tatlı yer ve bırakırdım. Fakat az da olsa yediğim güzel tatlıları neden bende yapmayayım diye düşündüm” sözleriyle sosyal medya üzerinde yaptığı tatlıları paylaşmaya başladığını ardından ise kentteki ünlü bir tatlıcıda çalışmaya başladığını anlatıyor.

Süleymaniye’nin en ünlü tatlıcılarından birinde şef statüsüyle çalışan Şaz Necmedîn, tatlı yapmayı sevdiği kadar sağlık-hijyen koşullarının kendisi için birincil faktör olduğunu belirtiyor, “Hem arkadaşlarımdan, hem de ailemden tatlı yapımı konusunda destek gördüğüm için kısa sürede şeflik yapmaya başladım” diye konuşuyor. Şaz, kısa sürede aldığı destek sayesinde mesleğinde ilerleme kaydettiğinin de altını çiziyor. 

Hem göz zevkine hem de damaklara hitap ediyor

Günün neredeyse tamamını ve tüm enerjisini yurttaşlar için güzel kılmak, ağızlarını tatlandırmak için ayakta geçiren Şaz Necmedîn, her gün 13 çeşit tatlı hazırlıyor. Hazırladığı tatlıların tadı ayrı, görüntüsü ise ayrı bir zevk veriyor. Deyim yerindeyse tadına bakanlar tadına, görenler ise görsel şölene doyamıyor Şaz’ın tatlılarının. 

Şaz Necmedîn bambaşka bir mesleğin eğitimini almasına ve üniversiteyi bitirdikten sonra tatlı yapmaya başlamasına rağmen kısa sürede ilerlettiği kariyerine dair ifadelerini tüm kadınlara ithafen dile getiriyor; “Kadınlar yaptıkları-el attıkları her işte başarılı olup, kendilerine yetebilirler, bunu en başta istemeleri yeterlidir. Ekonomik özgürlük kazanmak kadınlar için önemli ve tüm kadınların da istemeleri dahilinde elde edebileceklerine inanıyorum” diyor.